实验室冷冻干燥机使用方法主要特点

时间:2021-02-02 浏览:69

说到“速食面”很多人会想到便利面,它曾经是咱们深夜饥饿的救星。可是跟着消费者对饮食健康的要求逐步行进,被以为“油炸、不健康”的便利面难以脱节被嫌弃的命运。其实2013年初步,国内便利面的销量现已初步下降,据便利面经销商所说,一箱24包的袋装便利面实验室冷冻干燥机本钱为2元每包,价格为2.5元每包,本钱仅有几角钱的产品在销量下滑的情况下,往往不挣钱,乃至赔钱。为了补偿速食面商场的空缺,一种通过真空冷冻干燥机制备的新式便利速食面出现了,简称冻干面。
    冻干面与一般便利面不同,它并没有油炸的进程,而是选用冷冻干燥机将鲜面条、汤以及蔬菜速冻,后在零下30℃的真空环境中完毕脱水单调。能够运用冷冻干燥机进行出产,该设备将制冷系统、真空系统、排湿系统合为一体,通过行进能够从冻住的生物产品中去除水分,冷冻干燥这一进程被称为冻干。冻干面像其他速食面相同,只需从头加水,实验室冷冻干燥机即可恢复正本的容颜,且色、香、味根柢坚持不变。
    由于冻干面选用了真空冷冻单调技术,没有通过高温改动食物的物理化学结构,因此它的营养成分没有丢掉,根柢与新鲜食物相等。此外,高达95%的脱水率使得食物保质期大大延伸,在不损坏包装的前提下,可在常温环境中保存五年以上。