实验型真空冷冻干燥机厂家直销应用领域工作原理

把玫瑰花以及香草进行干燥是保持玫瑰花以及香草不腐败变质的方法之一。干燥的方法许多,如晒干、阴干、烘干、微波干燥和真空干燥等。但这些干燥方法都是在0℃以上或更高的温度下进行。干燥所得的制品,一般是体积缩小、 质地变硬,某些物质会发生氧化,一些易挥发的芳香成分大部分会蒸发掉,有些热敏性的物质,如蛋白质、维生素会发生变性,生物酶会失去生物活性,干燥后的玫瑰花实验型真空冷冻干燥机以及香草不易与水亲和等。因此干燥后的玫瑰花以及香草与干燥前相比在性状上有很大的差别。

冷冻真空干燥法不同于以上的干燥方法,干燥的温度基本上在0℃以下的进行,即在玫瑰花以及香草冻结的状态下进行,直到后期,为了进一步降低玫瑰花以及香草中的残余水分含量,才让物料升至0℃以上的温度,但一般不超过50℃。

 冷冻干燥就是把玫瑰花以及香草中含有的水分,预先进行降温冻结成固体,然后在真空的条件下使水蒸汽直接升华出来,而玫瑰花以及香草原有的组织停留在冻结时的冰架中,因此它干燥后疏松多孔体积不变,整个干燥的过程是在较低的温度下进行的。

 玫瑰花以及香草在干燥前处于低温(冻结状态),同时冰晶均匀分布于玫瑰花以及香草体内中,升华过程不会因脱水而发生体积缩小现象,避免了由水蒸气产生泡沫、氧化等副作用。干燥组织呈干海绵多孔状,体积基本不变,遇水极易恢复原状。在最大程度上防止玫瑰花以及香草在干燥过程中的理化和生物学方面的变性。  

 它的工作原理是将被干燥的玫瑰花以及香草先冻结到三相点温度以下,然后在真空条件下使玫瑰花以及香草中的固态水分(冰)直接升华成水蒸气从玫瑰花以及香草中排除,使玫瑰花以及香草干燥。

 玫瑰花以及香草经过前处理后,先进行速冻,再真空干燥升华脱水,之后在后处理车间包装。真空系统为升华干燥仓建立低气压条件,加热系统向玫瑰花以及香草提供升华潜热,制冷系统向捕水器和干燥仓提供所需的冷量。对冻干玫瑰花以及香草制品的质量要求是:生物活实验型真空冷冻干燥机性不变、外观色泽均匀、形态饱满、结构牢固、与水亲和快,残余水分低。

  要获得高质量的玫瑰花以及香草制品,需要对冻干的理论和工艺应有一个比较全面的了解。冻干工艺包括预冻、升华和再冻干三个分阶段。合理而有效地缩短冻干的周期在工业生产上具有明显的经济价值。


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