小型真空冷冻干燥机,真空冷冻干燥原理

时间:2023-01-30 浏览:94

真空冷冻干燥(简称冻干)是将含水物质先冻结成固态,然后使其中的水份从固态升华成气态,从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点:、冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的,不会使蛋白质产生变性,但可使微生物等失去生物活力。小型真空冷冻干燥机这对于那些热稳定性能差的生物活性制品、生物化学类制品、基因工程类制品和血液制品等的干燥保存特别适用。b.由于是低温干燥,使物质中的挥发性成分和受热变性的营养成分和芳香成分损失很小,因此是化学制品、药品和食品的优质干燥方法。c..在低温干燥过程中,微生物的生长和酶的作用几乎无法进行,从而能最好地保持物质原来的性状。d.干燥后体积、形状基本不变,物质呈海绵状,无干缩,复水时与水的接触面大,能迅速还成原来的形状。e.因一般是在真空下干燥,故氧气极少,使易氧化的物质得到了保护。f.能除去物质中95%~99.5%的水分,制品的保存期长。2.冻干的应用冻干是一种优质的干燥方法。但是它需要比较昂贵的专用设备,干燥过程中的能耗较大,因此加工成本较高,目前主要应用在以下几个方面。a.生物制品、药品方面:如抗菌素、抗毒素、诊断用品和疫苗的保存。b.微生物和藻类方面:如各种细菌、酵母、酵素、原生动物、微细藻类等的长期保存。冻干机生产厂家,冻干机多少钱一台